Il pepe Lampong nero in grani è potente e legnoso.
Questo pepe originario dell'Indonesia è molto apprezzato dagli chef per la sua intensità e i suoi aromi legnosi e vegetali.
I grani utilizzati, schiacciati, macinati o in infusione, esaltano il sapore della carne di manzo, del pollame, del vitello...
Il pepe Lampong accompagna i carboidrati e le verdure e, cosa più sorprendente, la frutta e il cioccolato.
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