Queste bacche o pepe di Manakara sono i semi della bacca rosa che sono stati poi tostati.
Sono poco piccanti ma molto aromatiche. In bocca sviluppano aromi di sottobosco e agrumi.
Raccolte e selezionate interamente a mano, sono considerate un pepe ancora poco conosciuto che accompagnerà le vostre carni rosse o i vostri dessert al cioccolato...
Una bella scoperta apprezzata dai nostri chef.
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