Linguine biologiche

IGP Gragnano

500 g

Il Mulino di Gragnano

Gragnano, una piccola città italiana alle porte di Napoli, è considerata la capitale della pasta artigianale.
La qualità di queste «linguine» si basa sui due ingredienti principali e su un processo di lavorazione che rispetta un disciplinare molto rigoroso.
Semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica e acqua di sorgente pura della regione.
Fasi di lavorazione tradizionali: trafilatura al bronzo per una superficie ruvida che "trattiene" i sughi e un'essiccazione lenta a bassa temperatura per preservarne i sapori.
Di forma allungata e leggermente appiattita, con una consistenza soda ed elastica, le Linguine Bio del Mulino di Gragnano sono eccellenti con il pesce e i frutti di mare.
Tempo di cottura: 7-8 minuti + 2 minuti nella salsa.

• Ingredienti: acqua di sorgente della Valle dei Mulini a nord di Gragnano, in Campania; grano da agricoltura biologica proveniente dal Sud Italia.
• Origine: Italia
• Peso netto: 500 g
• Conservare al riparo dalla luce e dal calore
• Marchio: Il Mulino di Gragnano