Tagliatelle all'aglio selvatico

250 g

Les Belles D'Antan

Queste tagliatelle sono realizzate con grano duro francese, acqua di sorgente e aglio selvatico, che conferisce loro un colore verde naturale e un aroma caratteristico. Si abbinano bene a pesce, carni bianche, verdure e parmigiano.

La pasta viene prodotta secondo metodi tradizionali, tra cui l'uso di trafile in bronzo e un processo di essiccazione lento. Il mastro pastaiolo Patrick Cadix seleziona varietà di grano specifiche per garantire qualità e un'elevata digeribilità.

Preparazione:
Utilizzare una pentola capiente con 1 litro d'acqua ogni 100 g di pasta secca (circa 3 litri per 250 g). Aggiungere le tagliatelle all'acqua bollente e iniziare a contare il tempo una volta che l'acqua torna a bollire. Scolare e servire calde.

• Tempo di cottura : Da 5 a 6 minuti.
• Ingredienti : Semola di grano duro extra fine (glutine), aglio orsino in polvere 4%, acqua di sorgente.
• Origine : Francia
• Peso netto : 250 g