Maccheroni Rigati

Constance

250 g

Les Belles D'Antan

Questi maccheroni rigati sono prodotti da Belles d'Antan secondo metodi tradizionali e un processo di essiccazione lento. Questo approccio, unito all'uso di grano duro francese di alta qualità e acqua di sorgente, garantisce una migliore digeribilità e una consistenza pensata per trattenere i sughi.

Il maestro pastaiolo Patrick Cadix supervisiona la selezione delle varietà di grano per mantenere una qualità costante. La pasta viene modellata in modo da ottenere una superficie a righe distintiva che aggiunge carattere al piatto.

Preparazione:
Utilizzare una pentola capiente con 1 litro d'acqua ogni 100 g di pasta secca (circa 3 litri per 250 g). Aggiungere i maccheroni all'acqua bollente e iniziare a contare il tempo una volta che l'acqua torna a bollire. Scolare e servire caldi.
Tempo di cottura: Da 8 a 9 minuti.

• Ingredienti : Semola di grano duro extra fine (glutine), acqua di sorgente.
• Origine : Francia
• Peso netto : 250 g