

L'olio vergine di noci pecan tostate si distingue per la sua eleganza e ricchezza aromatica.
Ottenuto dalla spremitura a freddo di noci pecan rigorosamente selezionate e leggermente tostate, esprime appieno il carattere generoso e sottile di questo frutto a guscio.
Il suo colore dorato riflette la profondità dei suoi aromi.
All'assaggio, rivela sapori intensi tra la noce e note più dolci simili alla mandorla.
La sua consistenza setosa e la sua bella rotondità al palato lo rendono un olio potente e armonioso allo stesso tempo.
Applicazioni:
In cucina è particolarmente apprezzato nell'uso a freddo.
Esalta insalate, verdure, pesce o formaggi e conferisce un tocco originale alle creazioni dolci, in particolare nella pasticceria, sposandosi perfettamente con cioccolato, frutta o miele.
Analisi nutrizionale per 100 g:
Valore energetico: 3700 kj / 900 kCal
Grassi: 100 g
Di cui acidi grassi saturi: 9,6 g
Carboidrati: 0 g
Di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Fibre: 0 g
Sale: 0 mg
Allergeni: noci pecan, possibili tracce di altra frutta a guscio
Acidità: < 2 % acido oleico
Densità: 0,920 g/L
Creata nel 1982 dalla famiglia Montegottero, Huilerie Beaujolaise ha conquistato i grandi nomi della gastronomia francese e internazionale grazie all'eccezionale qualità della sua gamma di oli e aceti.
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