Ideale per preparare maionese e patatine fritte. Questo olio neutro resiste perfettamente alle alte temperature e sarà perfetto per le glasse in pasticceria e torte (in sostituzione del burro).
Un consiglio veloce da chef Philippe: inserire i baccelli di vaniglia nell'olio di semi di uva per conservarli più a lungo. Il risultato? Un olio profumato che accompagna perfettamente pesce, crostacei e insalate.
Questo olio è consigliato dalla MOF, Andrée Rosier.
Creata nel 1982 dalla famiglia Montegottero, Huilerie Beaujolaise ha conquistato i grandi nomi della gastronomia francese e internazionale grazie all'eccezionale qualità della sua gamma di oli e aceti.
Conservare preferibilmente in luogo asciutto, lontano dalla luce, tra 8 °C e 20 °C.
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