Condimento ai mirtilli

25 cl

Huilerie Beaujolaise

La produzione del condimento al mirtillo si basa su una breve maturazione, che preserva appieno i sapori naturali del frutto.
Il succo concentrato di mirtillo, l'aceto di mirtillo e un pizzico di zucchero di canna vengono accuratamente miscelati, quindi lasciati riposare in vasche di acciaio inossidabile. Questo processo rapido permette agli aromi di svilupparsi in modo armonioso, senza ricorrere ad additivi, per ottenere un condimento dal gusto fruttato ed equilibrato.

Applicazioni:
Il condimento ai mirtilli serve per deglassare una padella dopo la cottura di carni rosse come l'anatra o la selvaggina.
Può anche sostituire l'aceto classico in un'insalata mista, in particolare con formaggio di capra o noci.
Bastano poche gocce sui dessert (gelati, panna cotta o frutta fresca) per esaltarne il gusto grazie alla sua acidità dolce e fruttata.

• Origine : prodotto fabbricato in Germania e confezionato in Francia.
• Ingredienti : concentrato di succo di mirtillo, aceto di mirtillo, zucchero di canna proveniente dal commercio equo e solidale.
• Conservare preferibilmente in un luogo asciutto e al riparo dalla luce, a temperatura ambiente.
• Volume : 25 cl.
• Marca : Huilerie Beaujolaise.