
L'aceto balsamico di mele della Ferme du Gros Caillou è composto al 100% da mele della Normandia: una miscela di mosto di mele concentrato e aceto di sidro.
Il tutto viene fatto ridurre lentamente in un calderone per un mese.
Non vengono aggiunti né zucchero né coloranti.
Questa ricetta è arricchita con Sichuan Rosso coltivato in Normandia, che le conferisce aromi floreali e agrumati.
La freschezza speziata e la dolcezza della mela si fondono per esaltare insalate estive, carni o dessert.
L'Aceto Balsamico di Mela al Sichuan Rosso della Normandia della Ferme du Gros Caillou ha ricevuto un Epicure d'Or nel marzo 2026 a Parigi, nella categoria Aceti e Vinaigrette.
Si aggiunge agli altri premi ricevuti negli anni precedenti per il Velours Balsamique e la Magnifique, senape all'Aceto Balsamico di Mela.
Valori nutrizionali per 100 ml:
Valore energetico: 1297 kJ / 305 kcal
Sali minerali: 1,61 g
Grassi: < 0,1 g
Carboidrati: 73,7 g
Proteine: 0,14 g
Sale: 0,038 g
Assenza di allergeni
Conservare a temperatura ambiente, al riparo da fonti di calore e umidità
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