Cioccolato fondente Li Chu 64%

1 kg

Weiss

Il cioccolato fondente Li Chu 64%, dal gusto netto di cioccolato con note di vaniglia e aroma di frutta secca, è una vera scoperta.
Il cioccolato fondente Li Chu ci arriva dal Vietnam. La collaborazione tra la fabbrica di cioccolato Weiss e Viet Cacao ha permesso di sponsorizzare 2.500 piantine di cacao.
Il caratteristico sapore del cioccolato da copertura Li Chu 64% permette di creare produzioni aromatiche che si distinguono da tutte le altre.
Lo chef Philippe consiglia, tra l'altro, questa copertura fondente per ganache, mousse, decorazioni.
Prodotto senza glutine, né OGM, né olio di palma.

• Modalità di conservazione: In luogo asciutto (livello di umidità inferiore al 60%). Temperatura tra 16 °C e 18 °C. Proteggere dalla luce e dagli odori.
• Contenuto minimo di cacao: 64%
• Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia, vaniglia.
• Prodotto in uno stabilimento che utilizza: latte, uova, sesamo, frutta a guscio
• Origine delle fave: Vietnam
• DDM: 24 mesi dalla data di produzione
• Peso netto: sacchetto eco-compatibile da 1 kg