Cioccolato al latte e nocciole Azelia 35%
500 g
Valrhona

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Cioccolato al latte e nocciole Azelia 35% - 500 g - Valrhona
Cioccolato al latte e nocciole Azelia 35% - 500 g - Valrhona
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Descrizione
Prodotto in Francia

Più di un nome, una scoperta!
Creazione dei maestri cioccolatieri Valrhona, Azélia ti conquisterà appena apri la busta. I sapori di nocciole tostate e cioccolato si fondono perfettamente per un'esperienza di gusto piena di golosità. Con una consistenza cremosa, Azelia è un invito alla degustazione.

Applicazioni:
La fluidità di Azélia dà i migliori risultati per stampi e tavolette, ganache, creme e gelati. È anche raccomandato per rivestimenti. Curva di temperaggio: Fusione (45/50°C), Cristallizzazione (27/28°C), Lavoro T3 (29/30°C).

  • Ingredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, nocciole, fave di cacao, latte scremato in polvere, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia.
  • Modalità di conservazione: in un luogo asciutto tra 16 e 18°C
  • DDM: 12 mesi dalla data di produzione
  • Peso netto: 500g
Più informazioni

Analisi nutrizionale per 100 g :
Valore energetico: 2478 kj / 596 kCal
Contenuto di grassi: 44 g
Di cui acidi grassi saturi: 22 g
Carboidrati: 40 g
Di cui zucchero: 39 g
Fibre: 3,3 g
Proteine: 9,3 g
Sale: 0,25 g
Allergeni: frutta a guscio, latte, soia - può contenere anche tracce di glutine e uova.

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