Pasta per glassatura marrone

5 kg

Cacao Barry

Per glassare i tuoi dolci al cioccolato e ottenere una finitura perfetta e brillante. La pasta per glassatura non è un cioccolato di copertura. Sciogliere in bagnomaria a 50 °C e abbassare la temperatura a 38/40 °C per l'utilizzo.

• Ingredienti : zucchero, grasso vegetale idrogenato, cacao magro in polvere, lattosio, emulsionante : lecitina di soia, vanillina, aroma.
• Confezione : Secchiello da 5 kg