Preparato per crêpe

dello Chef Philippe

375 g

Meilleur du Chef

Con questo preparato per crêpe potete realizzare in casa la famosa ricetta delle crêpe dello Chef Philippe molto velocemente.

Questa nuova ricetta dello Chef Philippe è al tempo stesso un grande classico goloso e una pura prelibatezza.
Creato presso i nostri laboratori nei Paesi Baschi, secondo la famosa ricetta del vostro chef preferito, questo preparato per crêpe è composto da ingredienti genuini e di qualità.
Gustose e fragranti al punto giusto, queste crêpe sono una prelibatezza che farà la gioia dei buongustai grandi e piccini.
Grazie a questo preparato, potrete stupire amici, bambini e familiari.

La ricetta:
1. Versare il contenuto della bustina in un recipiente. Formare una "fontana".
2. Rompere le uova intere al centro.
3. Iniziare a mescolare con la frusta, aggiungendo il latte in 3 riprese. Mescolare il primo terzo con le uova, incorporando gradualmente la farina, quindi aggiungere il secondo terzo di latte ed amalgamare bene con la frusta. In questa fase, l'impasto è ancora denso. Sarà quindi facile eliminare i grumi mescolando rapidamente.
4. Sciogliere il burro in una grande padella antiaderente. Una volta sciolto il burro, versarlo nell'impasto per crêpe e mescolare bene.
5. Scaldare la padella ed eliminarvi il burro in eccesso con carta da cucina.
6. Versare l'impasto con un piccolo mestolo (ben riempito), formando una crêpe sottile. Per ottenere questo risultato, ruotare la padella con la mano in modo che la crêpe si distenda il più sottilmente possibile. Evitare formazione di buchi.
7. Cuocere il primo lato per circa 1 minuto a fuoco medio.
8. Togliere la crêpe dalla padella e cuocere le successive.

• Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore nella confezione originale
• Ingredienti: farina di grano T55, zucchero in polvere, zucchero vanigliato (zucchero, amido di mais, estratto di vaniglia Bourbon 4%), sale fino.

• Allergeni: contiene glutine, può contenere tracce di frutta a guscio.
• Ingredienti necessari: 2 uova intere, 640 g di latte freddo, 50 g di burro, 5 cl di rum scuro.
• Peso netto: 375 g
• Per 18 crêpe