Confettura di fragole e fragoline di bosco
250 g
Confitures de Haute Soule

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Confettura di fragole e fragoline di bosco - 250 g - Confitures de Haute Soule
Frutta :
Albicocca
Arancia
Ciliegia
Ciliegia e peperoncino
Fico
Fragola
Fragolina di bosco
Frutti rossi
Lampone
Mirtillo
Mora
Pesca di vigna
Prugnola
Disponibile
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Descrizione
Prodotto in FranciaProduzione locale

Questa confettura raggiunge un perfetto equilibrio tra fragole e fragoline di bosco, il gusto unico e squisito di questa confettura artigianale prodotta nei Paesi Baschi.
Per la colazione o la merenda, questa preparazione fruttata accompagna croissant o brioche o viene semplicemente spalmata su una fetta di pane tostato.

In pasticceria, la confettura di fragole e fragoline di bosco può essere utilizzata nella creazione di molte preparazioni come la ganache:
Ingredienti:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna liquida intera con il 30% o più di grassi
  • 10 g di burro
  • 100 g di confettura di fragole
La ganache va preparata la sera prima.
Versare la panna liquida e portare a bollore.
In una ciotola, rompere il cioccolato quindi versare la panna bollita e il burro sul cioccolato, attendere 2 o 3 minuti prima di amalgamare il composto ottenuto.
Quando il composto sarà omogeneo, aggiungere la confettura di fragole e terminare livellando con un frullatore a immersione.
Ricoprire la ciotola con pellicola e mettere in frigo per qualche ora.

  • DDM: 36 mesi dalla produzione
  • Ingredienti: Fragole (40%), Fragoline di bosco (10%), zucchero cristallino (49%), pectina di frutta (0,5%), acido citrico (0,5%).
  • Etichetta: Maître Artisan
  • Peso netto: 250 g
Più informazioni

Provenienza delle fragole e fragoline di bosco: Francia e Marocco.
È possibile che le materie prime provengano da vari paesi per poter mantenere la qualità dei raccolti e le forniture. Questi dati possono quindi variare.
Modalità di conservazione: temperatura ambiente in luogo pulito e asciutto. Dopo l'apertura conservare a +4 °C (max), da consumare entro 15 giorni.

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