Gelatina Instangel in polvere

termoreversibile

500 g

Sosa

Gelificante naturale in polvere.
Instangel è un gelificante molto elastico di origine suina, sostituto dei fogli di gelatina, termoreversibile per la creazione di mousse.

• Uso: Applicare a freddo. Questo richiede circa 20 minuti. (Gelificazione rapida).
• Note: Congelabile. Termoreversibile tra 35 e 40 °C.
• Temperatura di gelificazione < 15.
• DDM: 12 mesi dalla data di produzione.
• Dosaggio: 6 g corrispondono a un foglio di gelatina d'argento
• Provenienza: Spagna
• Peso: 500 g
• Marca: Sosa