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Preparato per crêpe
dello Chef Philippe
375 g
Meilleur du Chef

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3,90 € tasse incluse Prezzo tasse incluse - Detrarre 5.5% esclusa CEE.
Preparato per crêpe - dello Chef Philippe - 375 g - Meilleur du Chef
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PREZZO IMBATTIBILE:
Petali di pomodoro essiccati
Marc Peyrey
Petali di pomodoro essiccati - Semplice - 150 g
7,90 €5,90 €
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Descrizione
Prodotto in Francia

Prodotto nei nostri laboratori nei Paesi Baschi, questo preparato per crêpes è realizzato con ingredienti sani e di alta qualità, secondo la ricetta classica dello chef Philippe.
Ti permette di preparare in casa, in modo rapido, crêpes deliziose e dal sapore perfetto, rendendolo un modo semplice per stupire familiari e amici.

Attrezzatura necessaria:

  • Ingredienti : farina di grano T55, zucchero in polvere, zucchero vanigliato (zucchero, amido di mais, estratto di vaniglia Bourbon 4%), sale fino.
  • Allergeni : contiene glutine, può contenere tracce di frutta a guscio.
  • Ingredienti necessari : 2 uova intere, 640 g di latte freddo, 50 g di burro, 5 cl di rum scuro.
  • Peso netto : 375 g
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Petali di pomodoro essiccati
Marc Peyrey
Petali di pomodoro essiccati - Semplice - 150 g
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Valori nutrizionali

Informazioni nutrizionali per 100 g:

  • Energia (Kcal): 364
  • Energia (Kjoule): 1523
  • Grassi (g): 0,8
  • di cui acidi grassi saturi (g): 0,2
  • Carboidrati (g): 79,4
  • di cui zuccheri (g): 18,9
  • Fibre (g): 2,2
  • Proteine (g): 8
  • Sodio (mg): 525,7

Più informazioni

Per circa 18 crêpes
Ricetta:
1. Versare il contenuto della bustina in una ciotola. Formare una fontana al centro.
2. Rompere le uova intere al centro.
3. Iniziare a sbattere, aggiungendo il latte in tre volte. Incorporare il primo terzo contemporaneamente alle uova, aggiungendo gradualmente la farina, poi aggiungere il secondo terzo di latte e sbattere bene. A questo punto, la pastella è ancora densa. È possibile eliminare facilmente eventuali grumi mescolando velocemente. Infine, aggiungere l'ultimo terzo di latte e mescolare bene.
4. Sciogliere il burro in una padella antiaderente capiente. Una volta sciolto, versarlo nella pastella delle crêpes e mescolare bene.
5. Riscaldare la padella e rimuovere il burro in eccesso con della carta da cucina.
6. Versare la pastella usando un mestolo piccolo (riempito fino all'orlo) per formare una crêpe sottile. Per farlo, ruotare la padella con il polso in modo che la crêpe si stenda il più sottilmente possibile. Evitare la formazione di buchi.
7. Cuocere il primo lato per circa 1 minuto a fuoco medio, poi il secondo lato per circa 30 secondi.
8. Togliere la crêpe dalla padella e cuocere le successive.

Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore nella confezione originale

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