Il coltello Thai ha una lama in acciaio temprato estremamente affilata e flessibile.
La sezione convessa della lama gli permette di riprendere sempre la sua forma originale. Il coltello Thai è usato principalmente per scolpire a mano libera. La punta marcatrice viene usata per segnare il supporto prima del taglio. Affilatura manuale.
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