Cioccolato biondo Tevenn 36%

500 g

Weiss

Il cioccolato biondo Tevenn di Weiss rappresenta un'innovazione nell'arte del cioccolato. Il suo colore biondo intenso e le sue note distintive di caramello biscottoso arricchite da un tocco di sale di Guérande lo rendono unico nel suo genere. Questo cioccolato, perfetto sia per i professionisti che per gli appassionati, si distingue per essere il meno dolce nella sua categoria.

Senza aromi artificiali, è perfetto per una vasta gamma di preparazioni. Il nome "Tevenn", che in bretone significa "dune", evoca il suo colore e le montagne di sale di Guérande.

Prodotto con dedizione da Weiss, un'azienda che valuta la provenienza regionale e le materie prime francesi, questo cioccolato ha guadagnato la prestigiosa designazione di "Entreprise du Patrimoine Vivant" nel 2014.

Applicazioni: Decorazioni, ganache, gelati, mousse, salse, bonbon e molto altro. Ha un'eccellente fluidità e una specifica curva di temperatura.

• Conservazione: In un luogo asciutto con una temperatura tra i 16°C e i 18°C, lontano dalla luce diretta e da forti odori.
• Contenuto minimo di cacao del 36%
• Ingredienti: burro di cacao, zucchero, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, burro, latte in polvere, lecitine, sale di Guérande, estratto di vaniglia.
• Data di scadenza: 12 mesi dalla data di produzione.
• Peso netto: 500 g