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Il permet d'assouplir les ganaches, améliorer le ruban des glaces.

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Plaque cuisson perforée siliconée Silichef®Plaque cuisson perforée siliconée Silichef®

La Plaque Silichef® est une plaque de cuisson perforée, en aluminium, revêtue d'un silicone alimentaire perforé haute qualité. Exclusivité Meilleur du Chef.

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