L'olio di canapa biologico evoca un leggero gusto di nocciola con un pizzico di amaro e note erbacee.
I semi vengono frantumati in una pressa a vite, in prima spremitura a freddo.
Dopo la decantazione, l'olio viene filtrato e offerto al 100% naturale, non contiene additivi.
La canapa offre un apporto unico di nutrienti, proteine vegetali e un equilibrio ideale di Omega 3 / Omega 6.
Ricca di fibre, vitamine e minerali, la canapa è priva di allergeni, glutine e THC (molecola psicoattiva).
Applicazioni:
L'olio di canapa biologico spremuto a freddo può essere miscelato con olio d'oliva nelle vinaigrette.
Può essere aggiunto nelle pappe dolci, sulle insalate miste o all'ultimo momento nelle verdure saltate in padella.
Data la sua fragilità, non va cotto, ma solo usato crudo o come finitura di piatti caldi.
Analisi nutrizionale per 100 g:
Valore energetico: 3700 kj / 900 kcal
Grasso: 100 g
Di cui acidi grassi saturi: 11,5 g
Carboidrati: 0 g
Di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Fibre: 0 g
Sale: 0 mg
Allergeni: possibile presenza di arachidi, frutta a guscio, sesamo
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