Le fette di lime disidratate si ottengono sottoponendo le fette di lime a un processo di disidratazione che riduce il loro contenuto di acqua.
Questo metodo consente di concentrare il loro sapore e aroma, rendendole allo stesso tempo più leggere e facilmente conservabili e trasportabili.
Le fette di lime disidratate possono essere utilizzate in vari modi per apportare sapore e nutrienti a una varietà di piatti, tra cui bevande come tè, frullati e cocktail, così come piatti salati come insalate e piatti di pesce.
Le fette di lime disidratate sono spesso utilizzate in mixologia per profumare i cocktail e aggiungere un tocco decorativo extra.
Sono particolarmente adatte per la preparazione di cocktail come gin tonic, vodka tonic, mojito, caipirinha, Moscow Mule, Cuba Libre e daiquiri.
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