Miele d'acacia fine e delicato, dalle dolci fragranze primaverili.
La sua trasparenza luminosa e la sua fluidità lo rendono il miele preferito dai bambini.
Raccolto a fine maggio nei boschi pedemontani dei Pirenei, è frutto di un nettare naturale proveniente dalle fioriture spontanee e selvatiche della zona.
In cucina e in pasticceria avrà un ruolo indispensabile nelle tue ricette con pan di zenzero, cake e torte varie. Porterà il suo delicato aroma nella preparazione di salse vinaigrette e si combinerà molto bene con anatra o agnello.
Prodotti nei Paesi Baschi francesi in una piccola azienda di apicoltura biologica, i mieli di Jean-Pierre Gogny ci hanno sorpresi per la loro qualità e gusto. Eco-responsabile, questo apicoltore partecipa alla conservazione della razza delle api nere, tipica della regione basca.
Conservare in luogo fresco e asciutto nella confezione originale.
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