Tè blu
Euskaren

Riferimento : pois-bleu
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Tè blu - Euskaren
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Descrizione
Produzione locale

La varietà "Pisello blu" è raccolta a mano ed essiccata dai contadini Karen sulla loro montagna, in mezzo alla giungla, lontano da qualsiasi inquinamento, dove cresce al 100% in modo naturale perché è selvatica.
La tisana al pisello blu ha un gusto piuttosto neutro, sia pure rotondo e dolce.

La tisana al pisello blu è ricca di benefici utilizzati come rimedio contro l'ansia e la depressione.
E non fatevi ingannare dal peso: 3 foglie per tazza sono sufficienti!

La sua capacità di tingere di blu offre molte possibilità per mixology/cocktail, eventi di tavola e di servizio... Liquore, pane blu, zuppa di frutta o di champagne...
Ammira anche il suo splendido colore rosso-porpora quando ci aggiungi qualche goccia di limone...

  • Ingredienti: Clitoria Ternatea della provincia di Tak
  • Provenienza: Thailandia
  • Volume/peso: circa 20 g
  • Dosaggio: da 12 a 15 g per litro
  • Tempo di infusione: da 5 a 10 min.
  • Temperatura di infusione: 100 °C
  • DDM: 18 mesi
  • Modalità di conservazione: al riparo da fonti di calore e dall'umidità
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