Tè al cioccolato
Tè nero
Euskaren

Riferimento : the-noir-chocolat
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Tè al cioccolato - Tè nero - Euskaren
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Descrizione
Produzione locale

Un momento 100% golosità e benessere grazie a questo tè nero dal sapore di cacao.
Il cacao è parte integrante della storia di Bayonne fin dal XVII secolo, quando le prime fave arrivarono nel suo porto.
Il cioccolato è stato poi creato, con varie miscele di spezie tra cui la cannella e i chiodi di garofano, anch'essi giunti via mare.
Questa tradizione del cioccolato di Bayonne continua e ha ispirato Euskaren nella creazione di questa miscela di tè, cacao e nocciola.
Da gustare, in particolare, a merenda, con qualche dolcetto.
In cucina, sorprende gli appassionati con un abbinamento a pollame o pesce.
In pasticceria, si usa nella creazione di bavaresi, panna montata...

  • Creazione originale Euskaren (Paesi Baschi)
  • Ingredienti: Tè nero Assam (India), grue e polvere di cacao lavorato a Bayonne (20%), aroma naturale, nocciole. (allergeni: frutta a guscio, sesamo)
  • Volume/peso: circa 100 g
  • Dosaggio: 12 g per litro
  • Tempo di infusione: da 2 a 3 min.
  • Temperatura di infusione: 80-90 °C
  • Modalità di conservazione: al riparo da fonti di calore e dall'umidità
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