Peperoncino basco forte con aceto di sidro (Sagarno).
La produzione di aceto di sidro è una tradizione dei Paesi Baschi (Euskadi), così come la produzione del peperoncino.
L'acetificio Saint-Jacques è riuscito a combinare questi due ingredienti, unendo piccantezza e dolcezza.
Questa squisita creazione può essere gustata con prosciutto, pesce e carni rosse.
Alla gente del posto piace anche l'abbinamento con il Breuil (formaggio fresco di pecora prodotto con il latticello).
L'acetificio Saint-Jacques è nato dalla passione di un uomo per la gastronomia e dal suo desiderio di cambiare vita. Dopo aver lavorato con i migliori mastri acetai francesi per arricchirsi delle loro conoscenze, si è stabilito nella regione di Mauléon, nei Paesi Baschi francesi. Oggi, i suoi aceti e prodotti derivati sono ricercati dagli chef di tutta la Francia per la qualità e l'originalità del suo assortimento.
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