Aceto artigianale di pere

invecchiato in botti di rovere

Vinaigrerie St Jacques

Aceto artigianale di pere invecchiato in botti di rovere, prodotto con frutta fresca senza solfiti.
Il sapore marcato della pera e una leggera acidità ne fanno un aceto eccezionale creato da uno degli ultimi dieci mastri acetai francesi.
Questo delizioso aceto artigianale è perfetto per tutti i tipi di insalate o piatti a base di formaggi a pasta fiorita o erborinati.
Può essere usato per deglassare la carne di maiale o per creare marinate originali. Anche il petto d'anatra offre ottimi abbinamenti con questo aceto.
Lo chef Philippe ama anche usarlo nella preparazione di chutney da accompagnare al foie gras.

• Ingredienti: pere.
• Volume: 20 cl