Aceto di mele artigianale con peperoncini di Espelette.
Importato dal Sud America, il peperoncino di Espelette è diventato una parte essenziale della gastronomia dei Paesi Baschi.
Con questa combinazione, l'acetificio Saint-Jacques ha creato una deliziosa specialità dagli accenti d'Euskadi (Paesi Baschi).
Questo aceto è ideale per preparazioni gastronomiche di marinate o vinaigrette, ma anche per deglassare le tue specialità di carne, pesce o crostacei, combinando l'acidità e la piccantezza sue proprie.
L'acetificio Saint-Jacques è nata dal desiderio di un ex dirigente d'azienda di iniziare di nuovo con un nuovo percorso. Dopo aver incontrato i mastri acetai francesi e aver imparato da loro i trucchi del mestiere, si è stabilito nella sua regione d'origine, dove ha creato il suo acetificio artigianale che è diventato, attualmente, uno dei dieci migliori di Francia.
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