Il porcino è uno dei funghi più apprezzati dai buongustai.
Nelle frittate, nel risotto con le patate, come accompagnamento alla carni e al pollame, si sposa bene con molte specialità.
L'origine francese è una garanzia di qualità. Raccolti a mano e selezionati meticolosamente, i porcini sono poi essiccati per concentrare i loro aromi e conservarli più a lungo.
Una volta reidratato, troverai tutti i sapori di questo fungo del sud della Francia.
Preparazione: immergere i funghi in acqua tiepida per almeno 15 minuti. Scolarli e immergerli in acqua bollente per almeno 10 minuti. Sciacquarli con abbondante acqua.
I funghi possono così essere incorporati nelle tue svariate preparazioni.
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