Ricca di minerali e proteine, la trombetta dei morti con il suo gusto delicato è un fungo ideale per accompagnare anatra, vitello e frittate.
Questo fungo dei boschi deve il suo nome al fatto che spunta tardi nelle nostre foreste (verso Ognissanti).
Passato in padella con una leggera salsa al prezzemolo o nelle tue salse preferite, è anche una prelibatezza per accompagnare risotti e pasta fresca.
Preparazione: immergere i funghi in acqua tiepida per almeno 15 minuti. Scolarli e immergerli in acqua bollente per almeno 10 minuti. Sciacquarli con abbondante acqua.
I funghi possono così essere incorporati nelle tue svariate preparazioni.
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