Glassatura avorio opaco
1 kg
Unipâtis

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Glassatura avorio opaco - 1 kg - Unipâtis
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Descrizione
Prodotto in Francia

Glassa fondente avorio opaca per dessert, mousse, bavaresi e gelati.
Consistenza stabile che permette un taglio netto su tutti i tipi di supporto (cupole, tronchetti di Natale).
Perfettamente adatto al congelamento e alla surgelazione.

Modalità d'impiego: pronto all'uso. Sciogliere a bagnomaria a 45/50 °C. Spalmare con una spatola, levigando con un singolo movimento della paletta o colare sui dessert congelati (senza brina). Refrigerare.

  • Conservazione: al riparo dalla luce e dall'umidità, in luogo fresco (max. 25 °C). Sensibile agli odori forti.
  • DDM: 1 anno in confezione chiusa, 3 settimane in luogo fresco dopo l'apertura.
  • Ingredienti: Grassi vegetali non idrogenati (girasole, cocco, palmisto), zucchero, burro di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, emulsionanti: lecitina di girasole e di soia, aroma naturale di vaniglia.
  • Peso netto: 1 kg
  • Marca: Unipâtis
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