Fondente per pasticceria al cacao
500 g
Dawn

Riferimento : 73521
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Fondente per pasticceria al cacao - 500 g - Dawn
Colore :
Bianca
Cacao
Peso :
500 g
1 kg
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Descrizione
Prodotto in Francia

Il fondente da pasticceria al cacao viene utilizzato dagli chef pasticceri per decorare bignè, éclair e torte. Il fondente è un ingrediente essenziale per la finitura della pasticceria.
Facile e veloce da usare, consente di ottenere glassature perfettamente lucide e lisce, oltre a un delizioso sapore di cioccolato.

Applicazione: regolare la temperatura (28 °C) per raggiungere la viscosità desiderata, quindi applicare sul supporto con una spatola o con tasca da pasticciere.

  • Modalità di conservazione: preferibilmente in un luogo fresco e asciutto
  • Ingredienti: zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, grasso vegetale (cocco), cacao in polvere 6%, stabilizzante (sciroppo di sorbitolo), conservante (sorbato di potassio), acidificanti (acido citrico).
  • Peso netto: 500 g
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