Cioccolato da copertura fondente Galaxie in pastiglie
67% cacao
1,8 kg
Weiss

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Cioccolato da copertura fondente Galaxie in pastiglie - 67% cacao - 1,8 kg - Weiss
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Descrizione
Impresa del patrimonio viventeProdotto in Francia

Provenendo da un'unione di quattro grandi origini del cacao, il Galaxie della cioccolateria Weiss, sarà il cioccolato ideale per l'elaborazione dei tuoi dolci.
Sviluppa note leggermente acide e legnose, una spiccata amarezza, aromi di frutta secca e tostata, conferendo una lunghezza tipica in bocca.
Queste pastiglie al cioccolato saranno utilizzate per preparare ganache, rivestimenti, stampaggio o per mousse, decorazioni e per il topping. Il cioccolato Galaxie fondente può essere utilizzato anche per la produzione di gelato e bevande al cioccolato.
Prodotto senza glutine e senza OGM.

  • Contenuto di cacao: 67% minimo
  • Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia, vaniglia.
  • Periodo di validità: 24 mesi dalla data di produzione.
  • Peso netto: secchio da 1,8 kg
Più informazioni

Installatasi a Saint Etienne dal 1882, la cioccolateria Weiss è una delle più antiche cioccolaterie francesi.
Da più di 130 anni crea cioccolatini eccezionali seguendo il processo completo di creazione del cioccolato dal seme di cacao fino alla tavoletta o alla pastiglia.
Gli assemblaggi delle migliori varietà di cacao sono riconosciuti da tutti i professionisti della pasticceria mondiale.
Pioniera nell'innovazione e vincitrice di numerosi premi, la cioccolateria creata da Eugène Weiss è stata riconosciuta dal 2014 come un'azienda del patrimonio vivente, garanzia di un savoir-faire unico.

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