Burro di cacao 100%.
Il burro di cacao è un grasso vegetale estratto dalle fave di cacao tramite spremitura.
A temperatura ambiente si presenta in forma solida. Diventa liquido quando riscaldato.
Fluidificante del cioccolato per l'utilizzo con pistole a spruzzo.
Barriera contro l'umidità.
Indurente per confetteria.
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