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Sirop au Café
Pour : puncher 1 gâteau
Durée : 20 minutes
Difficulté :
Publiée le :
11 août 2000
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Ingrédients pour puncher 1 gâteau :
- 20 cl d'eau (200 g.)
- 50 g de sucre
- 80 g de café déshydraté
- (Nescafé par exemple)
- 100 g de liqueur de café
Phases techniques pour Sirop au Café :
1
Préparer tous les ingrédients.
2
Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le café soluble.
3
Mélanger...
4
...et porter à ébullition. Laisser bouillir quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop. Laisser refroidir. Ajouter la liqueur de café. Réserver jusqu'à utilisation.
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Avis des internautes :
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SandraTiti
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23 mars 2019
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-
15 décembre 2019
Bonjour
n'y a t il pas une erreur sur le dosage du trablit
100g au lieu de 10 g . Merci
n'y a t il pas une erreur sur le dosage du trablit
100g au lieu de 10 g . Merci
par
ChefPhilippe
-
15 décembre 2019
Bonsoir,
Oui en effet.
Il vaut mieux doser au goût mais c'est plus 10 g que 100 g.
Oui en effet.
Il vaut mieux doser au goût mais c'est plus 10 g que 100 g.
Je voudrais puncher un gâteau avec votre sirop, mais je dois le faire sans alcool. est ce que je peu remplacer la liqueur de café par de l'arôme ou extrait de café ?? Et en quel quantité ??
Bien a vous
Merci beaucoup