Matériel de cuisine

Siphon ISI acheté sur vide grenier : cherche caractéristiques

Il est mauve foncé brillant, la tige de sortie du produit est dirigée vers le bas et non vers le haut comme sur les siphons actuels.Merci

de quelle couleur est-il ce siphon? Blanc il fera que les préparations froide, bague bordeaux il supportera la chaleur

J'ai acheté recemment un siphon ISI neuf, sur une brocante. Je cherche à savoir à quel usage il est destiné : chantilly, espuma,....? comment l'utiliser? Je n'ai comme info qu'une référence: les chiffres 93 10 gravés sous le siphon?
Merci à toute personne qui pourra me renseigner