Trucs et Astuces

Mousse au chocolat au siphon servie en verrine

Bonsoir,
Pourriez-vous me dire SVP ce qu'est du chocolat couverture ?
Merci de me répondre.
Bonne soirée !

1 litre de blanc d oeuf monter 1kg de chocolat couverture
9 feuille de gelatine incorporer dans lechocolat fondue 1 cuillere de pralin melanger le tout delicatement laisser au frigo 24h et servir avec poche ouccuillere a glace hyper legere et tres bonne de gout

bonjour,

il existe des mousses même sans siphon qui sont très légéres.

Une 50aine? oubli le siphon^^ Fais la version classic (un peu plus lourde) mais au moins tu pourras t'y prendre à l'avance (même la veille).. Régale toi bien^^ Bonne soirée

Merci pour la réponse, je cherche en fait à faire une 50aine de mousse en verrine, et j'aurai préfèré la version Siphon car bcp plus légère.

Coucou! non ta mousse ne va pas tenir. il vaut mieux la servir au dernier moment.

Est-ce possible de conserver une mousse au chocolat au siphon servie en verrine?