Recrute boulanger patissier pour une nouvelle boulangerie spécialisée en boulangerie pâtisserie alsacienne
Metrise les spécialistes alsacienne
Bretzel Kougelhopf Bredele STREUSSEL ALSACIEN
15 notes · 3 minutes · Pour
Tâche du boulanger :
Planifie et organise sa journée de production en fonction de la commande journalière et des stocks minimum au congélateur.
Effectuer toutes les étapes de la production des produits de boulangerie et de viennoiserie telle, pétrissage, façonnage, tourage, cuisson, etc.)
Responsable de la qualité constante des produits finis en ayant comme objectif la satisfaction du client.
S’assurer de la propreté du lieu de travail tout au long de la production. Respecter les normes d’hygiène et de salubrité sont respectées
Aider à la formation des apprentis.
Participe à l’élaboration de nouveaux produits avec le responsable
-Facilité à travaillé en équipe;
-Précis lors de la pesée des recettes;
-Sensibilité lors du pétrissage;
-Bon suivi de l'évolution des fermentations;
-Rigoureu
Salaires 1700 euro
Appartement de fonction dans le centre-ville
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