Recettes de viandes

salaison du jambon

Perso je ne le ferais pas, une viande décongelée DOIT être cuite

bonjour
Monsieur ou Madame
Je me permet de vous écrire .car Jai jambon de cochon.
qui est actuellement dan mon congélateur cela fait trois semaine environ
je voudrais le décongeler pour le faire en salaison .
mais le soucie que j'aimerais savoir si le jambon sera toujours bon, et si je peux le mètre en salaison une fois bien décongeler
cordialement Mme Gosselin