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Quand on se vante d'être un amateur éclairé et se pique de tradition, on ne cuisine pas du congelé...
Si mon volailler me propose un lièvre décongelé venu de je ne sais où, je passe mon chemin. Rien à voir avec du frais.
Et si vous êtes chasseur et que votre tableau de chasse dépasse votre consommation personnelle, rien ne vous empêche de faire cadeau de quelques pièces à vos amis plutôt que de les gâcher par un dépôt funéraire au congélateur trahissant un manque de générosité.
Congélateur tout juste bon pour conserver quelques boîtes Picard pour les jours où la flemme prend le dessus (même pas pour les cas d'urgence, car décongeler est plus long que d'improviser avec du frais !).
Et comment se fait-il que le grand expert que vous prétendez être n'est pas capable d'imaginer un accompagnement pour un civet sans laide du ban et de l'arrière ban d'un forum ?