Recettes de légumes

rutabaga

Merci pour vos réponses ,
Bonne journée à tous

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Purée de topinamgas
Ingrédients:
- 250g de topinambours épluchés et coupés en morceaux
- 500g de rutabagas épluchés et coupés en morceaux
- 50g de cèleri boule épluché et coupés en morceaux
- 100g de pommes de terre épluchées et coupés en morceaux
- 1 feuille de laurier
- 75g de beurre
- 100 à 200g de lait
Méthode:
Cuire séparément les topinambours et le reste des légumes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendre. égoutter puis passer les légumes au presse purée et les topinambours au mixer. Mélanger peu à peu les topinambours au reste des légumes en en gouttant pour respecter un équilibre entre les gouts:surtout éviter la domination du topinambour. Ajouter le beurre et le lait chaud peu à peu pour obtenir une purée onctueuse

bonjour, tapez "rutabaga" dans le moteur de recherche à gauche et vous trouverez des recettes pour ce légume.

Bonjour
on m'a donné du rutabaga , mais je ne sais pas le cuisiner
j'aimerais que vous me donniez des recettes
il parait que c est un légume très fin donc je voudrais bien essayer de l'accommoder
Merci pour vos réponses et bonne journée