Recettes de légumes

tagliatelle de légume?

je n'aime pas trop le citron.par quoi puis je le remplacer.

trés bien la technique de loreen on peu aussi y ajouter de la julieene de poireaux (poireaux tailler dans la longeur en "fils" de la meme largeur que les courgettes et carrottes),precuite dans l'eau bouillantte et des tagliattelles de concombres qu'on ne fera pas précuires et apporterant du craquant a cette garniture

Bonjour Atiwinnie
voici déjà une recettede tagliatelles de courgettes
tagliatelles de courgettes ( autre recette )

courgettes 650g
jus d'un grand citron
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 cuillères à soupe de crème fraiche légère
ail écrasé
4 cuillères à soupe de parmesan
3 cuillères à soupe de basilic frais émincé
sel et poivre
Rincer et éponger les courgettes sans les peler
En utilisant une éplucheuse à légumes coupez les courgettes en rubans minces.
Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir légèrement l'ail pressé pendant 30 secondes
Ajoutez les courgettes et le cuisinier à feux moyen, en remuant pendant 5-7 minutes.
Ajoutez le basilic, le jus de citron, la crème et le parmesan le sel et le poivre.

On peut aussi blanchir les courgettes qqs minutes avant de les mettre à la poêle, bien égoutter après sur du papier absorbant
Le fromage est facultatif

Procéder à peu près de la même façon avec les carottes. mettre du persil à la place du basilic

Bonjour qqn aurait il une recette de tagliatelle de courgette ou de carotte pour accompagnement, par avance merci.