Recettes de légumes

Ratatouille Picarde

bonjour, dans la ratatouille provençale il y a :
oignons; poivrons; courgettes; aubergines; tomates; huile d'olive; ail; et basilic ou bien pour les réfractaire du thym
Te voila éclairée

A+ ;-) nounours38

et les poivrons il y a pas normalement oui

...et du beurre ?

Parce que vous mettez des pommes de terre dans la ratatouille ?

bonjour elle est ou la difference de la ratatouille picarde que le sud je les voir parielle il y a koi qui change merci d'avance cela tombe bien j'ai un Menu picard a faire

voici une recette qui me viens de ma grand mere et qui change de la ratatouille classique
ingrédients pour 4 personnes
4 pommes de terre
2 courgettes
1 aubergine
6 tomates
beurre, sel, herbes de provence

faire fondre un morceau de beurre dans une sauteuse. Ajouter les pommes de terre, épluchées, coupées en morceaux et lavées.
Puis éplucher et couper également les courgettes et les ajouter, puis faire de même avec l aubergine (dans cet ordre car les légumes n ont pas le même temps de cuisson).
Laisser cuire 10 mn puis ajouter les tomates lavées et coupées en 4. Saler et mettre un peu d herbe de provence. Laisser cuire encore 10 bonnes mn . Ne jamais mettre de couvercle.
Au moment de servir parsemer de noisettes de beurre.
Si vous en faite plus elle est encore meilleure réchauffée