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Bonjour chef
J'ai fait des tartines russes (crème au beurre entre 2 biscuits) mais ce biscuit est très dur. Serait-ce trop de sucre ou trop de beurre ? Voici les ingrédients : 240 gr de beurre, 80 gr de cassonade, 160 gr de sucre semoule, 260 gr de farine, sel, un sachet de sucre vanillé. Avez vous une idée ? Merci