Recettes de desserts

pectine

BONJOUR

Je suis désolé mais je me suis trompé de mot chez de la gélatine en poudre st lucie 100 pour cent naturelle ,

Je vous remercie

Cdialement

ps dans une recette il dise pour la crème monté (880 g)savez vous conbien de crème ,je dois utilisé pour cette quantitésans en faire de trop ou l

'inverse .Merci

Vous ne pourrez pas faire de mousse avec de la pectine (destinée aux confitures, issue des pommes) Votre mousse ne tiendra pas suffisamment - La gélatine est issue des os d'animaux ou des arêtes de poisson - Ne confondez pas les produits, ils donnent des gels très différents -

Merci
J ai de la pectine st lucie en poudre .

Bonjour, une feuille de gélatine pèse entre 2g et 2,5g environ selon les marques. Les feuilles de gélatine vendue sur ce site pèsent 2,5g, et souvent un peu moins de 2g pour la marque la plus connue distribuée en grande surface. Je vous laisse la calculette !
(Attention de ne pas confondre pectine et gélatine)

Bonne journée

Pouvez vous me renseignier sur la poudre de gélatine .Je ne sais pas le dosage car je désire faire une mousse au framboise et il me dise 5 feuilles de gélatine .
Merci cordialament