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Bonjour à toutes et à tous,
J'ai travaillé dans une chaîne de restaurant très connue en tant que saisonnier l'été dernier en n'ayant jamais eu aucune expérience en restauration, ni diplôme (j'étais plongeur et j'aidais un peu à la préparation des entrées et desserts). Cette année, j'ai eu la chance de décrocher un nouvel emploi saisonnier au sein d'un petit restaurant qui vise la qualité plutôt que la quantité avec une équipe restreinte. Je vais être plongeur et aider le chef de cuisine. Or, je ressent pas mal d'appréhension (je commence dans 1 semaine).
J'écris ce message ici dans le but de reçevoir quelques conseils de la part de personnes ayant déja travaillé dans la restauration à propos de la conduite à tenir et des erreurs de débutants que l'on a tendance à faire les premiers jours, pour ne pas faire mauvaise impression.
En vous remerciant d'avoir lu
Leo