Le Gâteau Basque à la crème

Le Gâteau Basque à la crème

Spécialités du Pays-Basque
Techniques
Réalisation d'une pâte sablée et d'une crème pâtissière, fonçage d'un cercle à tarte, montage du gâteau basque et sa cuisson
Durée :
2 heures 30 minutes maximum
Lieu :
Bassussarry, Pays Basque, 64
Niveau :
Prix :
60,00 € TTC
Dates et disponibilités :
Réserver
ou réserver par téléphone
Sandrine 05 59 24 54 48

Tout ce que vous allez apprendre :

Les Techniques :

Réalisation d'une pâte sablée
Préparation d'une crème pâtissière
Foncage d'un cercle à tarte
Montage du gâteau basque + décor croix basque
Cuisson

Les Recettes :

Pâte à gâteau basque
Crème pâtissière

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Chef Philippe

Sa passion pour la pâtisserie et son sens de la pédagogie font de lui un professeur alliant douceur et exigence.

Le Gâteau Basque à la crème
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Niveau :
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