Le Gâteau Basque à la crème

Le Gâteau Basque à la crème

Spécialités du Pays-Basque
Techniques
Réalisation d'une pâte sablée et d'une crème pâtissière, fonçage d'un cercle à tarte, montage du gâteau basque et sa cuisson
Durée :
2 heures 30 minutes maximum
Lieu :
Bassussarry, Pays Basque, 64
Niveau :

Tout ce que vous allez découvrir :

Les Techniques :

Réalisation d'une pâte sablée
Préparation d'une crème pâtissière
Foncage d'un cercle à tarte
Montage du gâteau basque + décor croix basque
Cuisson

Les Recettes :

Pâte à gâteau basque
Crème pâtissière

Venez avec votre sourire et votre envie, vous n'avez besoin de rien d'autre !

Chef Philippe

Sa passion pour la pâtisserie et son sens de la pédagogie font de lui un professeur alliant douceur et exigence.

Le Gâteau Basque à la crème
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Avis des internautes

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enfin j'ai trouvé 1 excellente recette de ce fleuron du sud ouest
par -
Minutieux mais la récompense est à la dégustation !! il fut dévoré en 1 instant prévoir toutefois 1 repas léger avant ou à déguster seul en collation
Merci Michèle pour votre témoignage. Simple mais bon. A faire !

Nos prochaines sessions

Masterclass "Paris"

Sam 23 Fév 2019 à 9h00
par Julien Loustau
Niveau :
Prix : 450,00 € TTC