La Forêt Noire

La Forêt Noire

Classiques de la pâtisserie française
Techniques
Biscuit au chocolat à base de pâte d'amande, monter une crème fouettée, montage + finition
Durée :
3 heures maximum
Lieu :
Bassussarry, Pays Basque, 64
Niveau :

Tout ce que vous allez découvrir :

Les Techniques :

Biscuit au chocolat à base de pâte d'amande
Monter une crème fouettée
Montage + finition

Les Recettes :

Biscuit au chocolat
Crème chantilly

Venez avec votre sourire et votre envie, vous n'avez besoin de rien d'autre !

Chef Philippe

Sa passion pour la pâtisserie et son sens de la pédagogie font de lui un professeur alliant douceur et exigence.

La Forêt Noire
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Masterclass "Paris"

Sam 23 Fév 2019 à 9h00
par Julien Loustau
Niveau :
Prix : 450,00 € TTC