Réglettes à niveler
35 cm
ep 3, 5, 10 mm

Ibili

Name: Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili
Brand: Ibili
SKU: ibi-787300
Price: 22.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (36 reviews)

42 notes

Référence : 787300

Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili

Épaisseur :

2, 4, 8 mm

3, 5, 10 mm

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Description

Réglettes en plastique permettant d'abaisser une pâte en une épaisseur régulière.

Réglettes rouges : épaisseur 1 cm
Réglettes blanches : épaisseur 5 mm
Réglettes violettes : épaisseur 3 mm

Conditionnement : Jeu de 6 réglettes (3 couleurs, 3 épaisseurs).
Matière : Plastique
Longueur : 35 cm

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Avis des clients

Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili

Ultra pratiques, faciles à nettoyer. Usages multiples.
Regret : 3 tailles seulement ; une deuxième série en 1 / 2 / 4 mm serait parfaite.

4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.

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Milcake 19 septembre 2020 Achat vérifié

Réponse par MeilleurduChef 22 avril 2021

Bonjour,
La nouvelle série est désormais disponible. Voir ci-dessus.
Cordialement

Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili

Pratique

Très pratiques, surtout pour les pâtes feuilletées et PLF. J'aurais aimé avoir aussi du 2 et 4mm ca aurait été parfait.

2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.

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keveuh 31 juillet 2020 Achat vérifié

Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili

réglettes

très bonne qualité permet d'abaisser les pâtes de manière très régulière je les utilise pour étalonner mon laminoir manuel qui est plus vieux que moi que du bonheur je le conseil vivement à tous envoi très rapide et emballage parfait.

3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

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MOMOLOUSTIC 30 juillet 2020 Achat vérifié

Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili

Réglettes pâtisserie

De très bonne qualité.
Permet d'avoir l'épaisseur voulue pour les pâtes ( que ce soit pâte pâtissière, à Sucre, etc....) et régulier.
Je recommande aux personnes qui hésitent

4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.

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Laxsand 24 juillet 2020 Achat vérifié

Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili

Reglettes

Très pratique
Plastique de bonne qualité et bien lavable non deformable
Mieux que le bois pour l’entretien.

3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

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beaudry64 28 février 2019 Achat vérifié

Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili

règlettes

juste top

2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.

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mamysimone 12 février 2019 Achat vérifié

Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili

Top

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Lagurraz73640 18 mars 2023 Achat vérifié

Réglettes à niveler - 35 cm - ep 3, 5, 10 mm - Ibili

réglettes pour abaisse

une bonne aide pour aider à faire une abaisse régulière des différentes pâtes.
pour l’instant essayé avec la pâte feuilletée et la pâte levée feuilletée. Bon achat de base .

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.

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Ninette75 15 mars 2023 Achat vérifié

internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.

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Questions-Réponses

plastique rigide ou souple

Bonjour, les réglettes sont elles en plastique souple ou rigide? Peut on les plier ou reste elle droite. Je voudrais les utiliser pour couler une pate de fruit et une guimauve pour en faire un roulé
Merci par avance

paulpey 8 juin 2023

Réponse par ChefPhilippe 12 juin 2023

Bonjour,
Ces réglettes à niveler sont rigides, surtout les plus épaisses. Les réglettes les plus fines (roses de 2 mm et violettes de 3 mm) sont légèrement plus souples, mais elles ne peuvent pas être pliées ou roulées.
Cordialement

Nougatine

Peux ton les utiliser pour la nougatine ?
Merci à vous

thibaud2002 16 janvier 2023

Réponse par ChefPhilippe 19 janvier 2023

Bonjour,
Vous ne pouvez pas utiliser ces réglettes à niveler pour la nougatine car elles sont en plastique. Pour cela, vous devez prendre des réglettes en aluminium ou en inox. Mais est-ce vraiment indispensable ?
Cordialement

Croissant

Quelle épaisseur des reglettes pour étaler la pâte a croissant
merci

jackyL45 15 décembre 2022

Réponse par ChefPhilippe 17 décembre 2022

Les blanches ou les violettes selon que vous voulez des croissants moyens ou généreux.

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