Plaque multimoules 48 mini-gâteaux (30 x 40 cm)
Mini-larmes 5 x 3,5 cm Matfer

Pour le montage rapide de mini-gâteaux individuels : petits-fours, bouchées pour dégustation et assiettes gourmandes, etc...
Le procédé de fabrication est semblable à celui utilisé habituellement avec des cercles individuels mais les opérations de garnissage, de lissage et les manipulations sont facilitées et rendues plus rapides grâce aux multimoules.
Les démouleurs facilitent l'extraction instantanée des gâteaux et font gagner un temps précieux. (démouleurs vendus séparéments)
Les multimoules sont utilisables dans les chambres froides négatives (congélateurs).
Ne pas utiliser pour la cuisson.

• Description :

La plaque multimoule est composée de 6 bandes de 16 empreintes et d'une plaque support.
Hauteur des multimoules : 2,5 cm
Contenance de 15 à 20 g selon modèle et densité des produits.

• Matière : plastique
• Dimensions de la plaque : 30 x 40 cm
• Nombre de bandes par plaque : 4
• Nombre d'empreintes par bande : 16
• Référence : 350048